Miisa Mink

Miisa Mink ist in Finnland aufgewachsen und stammt aus einer Familie passionierter Bäcker. Sie war zunächst erfolgreich im Design-Bereich tätig, bevor sie diese Karriere 2007 an den Nagel hängte, um als Partner in der »Nordic Bakery« einzusteigen. Die »Nordic Bakery« besitzt mehrere Filialen in London und wird von Jali und Marianna Wahlsten betrieben, die auch die Idee für dieses Buch entwickelten.