Jana Eisert ist ganzheitliche Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Ayurveda-Köchin und Foodstylistin. Auf ihrem Foodblog »Apple and Ginger« dreht sich alles um gesundes Wohlfühlessen und Ayurveda. Nachdem der Ayurveda in ihr Leben getreten ist, verbesserte sich ihre Gesundheit schlagartig und Jana hat am eigenen Körper erfahren, welche Auswirkungen eine gesunde Ernährung auf das tägliche Wohlbefinden haben kann. Ihr Wissen gibt Jana nun in persönlichen Coachings, bei Kochkursen und Retreats sowie in ihrem neuen Kochbuch weiter. Die Autorin lebt in Berlin.