Benedikt Krüger

Benedikt Krüger studierte in Bamberg, Dresden und Jerusalem Geschichte, Theologie und Philosophie und promovierte im Fach Geschichte mit der Arbeit »Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft. Dresden um 1900«. Seine Forschungsschwerpunkte liegen im Bereich der Ernährungs- und Konsumgeschichte, der Wissenschaftsgeschichte und der Religionsgeschichte des 19. Jahrhunderts.