Michael Brauer

Michael Brauer ist Assoziierter Professor für Mittelalterliche Geschichte und leitet den Bereich Gastrosophie / Food Studies am Fachbereich Geschichte der Universität Salzburg. Er studierte Mittelalterliche Geschichte und Philosophie an der Humboldt-Universität zu Berlin sowie Medieval Studies an der Central European University, Budapest, und war danach in mehreren Positionen an der HU Berlin und an der Universität Salzburg tätig. Zu seinen Forschungsschwerpunkten gehören die Kulturgeschichte der Politik und Administration, Religionsgeschichte und Kulturkontakt sowie Ernährungsgeschichte.