Rezept für Mangold-Pizza
Probieren Sie dieses schnelle und unschlagbar einfache Rezept für knusprig-frische Mangold-Pizza mit Pinienkernen aus
Rezept Backen Herzhaft Vegetarisch / Vegan Sommer
Zubereitung:
- Die Hefe in 170 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit dem Öl verrühren, mit dem Mehl und 1 TL Salz ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen.
- Den Backofen auf 230 °C Umluft ( 250 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech in den Ofen schieben.
- Den Mangold waschen.
- Den Teig auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen und auf Backpapier legen. Mit den passierten Tomaten bestreichen, salzen, pfeffern und mit den Mangoldblättern belegen.
- Mit Pinienkernen bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und mit dem Backpapier auf das vorgeheizte Backblech legen.
- Im Ofen 20–25 Minuten backen.
Thorbeckes kleine Schätze
Mangold – die besten Rezepte
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