Alle Beiträge zum Thema »Backen«

Eine wunderbare Abwechslung auf dem Plätzchenteller bringen diese leckeren Sterne, denen Zitrone und Ingwer das gewisse Etwas geben.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten an den Osterfeiertagen mit diesem Rezept für eine schokoladige Pastete mit Karamellsahne und Korianderblüten

Verwöhnen Sie sich und andere nicht nur an den kalten Tagen mit diesem außergewöhnlichen Rezept für Hähnchenschenkel mit Thymian und Fenchel aus dem Ofen

Ostereier lassen sich nicht nur im Gras verstecken. Mit diesem herrlich leichten Fingerfood-Rezept für Muffins mit versteckten Wachteleiern können Sie Ihre Familie und Gäste überraschen

Wir überbrücken die Wartezeit auf die ersten kulinarischen Frühlingsboten mit diesem Rezept für eine kunterbunte Gemüsetarte von Birgit Fazis

Dieses Rezept für nussiges Bananenbrot von unserer Kochbuchautorin Birgit Fazis ist einfach und schnell umgesetzt und wird ganz ohne industriellen Zucker gebacken

Diese kleinen Kuchen zaubern einen köstlichen Hauch von sommerlicher Frische und schmecken nicht nur am Nachmittag zu Kaffee oder Tee, sondern sind auch als Dessert perfekt geeignet

Kuchen backen leicht gemacht: Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und fertig. So einfach und schnell klappen die verschiedensten Kuchenvarianten. Unser Favorit ist dieses Rezept mit Kokosnuss und Orange!

Ob im Büro oder im Homeoffice – zaubern Sie sich im Handumdrehen diesen kleinen Tassenkuchen aus Bitterschokolade nach Art eines Moelleux au chocolat. Köstlich warmer Kuchengenuss für zwischendurch!

Wir freuen uns neben Spargel und Erdbeeren im Frühjahr besonders auf den ersten Rhabarber. Dieses feinsäuerliche Gemüse ist bei uns kaum wegzudenken: ob als Kompott zu Müsli und Pfannkuchen oder als leckere Tarte am Wochenende

Für dieses Rezept von Paul Hollywood, Star der TV-Serie »The Great British Bake Off«, sollten Sie sich Zeit nehmen – aber es lohnt sich!

Diese glutenfreie Variante ist eine der am häufigsten verkauften Brotsorten in Schweden: das Preiselbeerbrot. Die Preiselbeeren verleihen dem Brot eine unglaubliche Frische und machen es besonders saftig

Paul Hollywood, bekannt durch die TV-Serie »The Great British Bake Off«, verrät uns sein Sauerteig-Rezept mit Gelinggarantie

Diese herzhaften Muffins sind der perfekte Snack für Zwischendurch, beim Picknick oder zum Grillen als Beilage

Probieren Sie dieses schnelle und unschlagbar einfache Rezept für knusprig-frische Mangold-Pizza mit Pinienkernen aus

Kaum eine andere Farbe als das leutende Gelb der Zitronen passt besser zu Sommer und Sonne. Dies hat uns zu folgendem Rezept für einen saftig süßen Zitronenkuchen inspiriert

Brookies sind die perfekte Mischung aus schokoladig-saftigem Brownie und knusprig leckerem Cookie. Wir sind verliebt in diesen Back-Trend aus Amerika. Probieren Sie es selbst einmal aus!

Ulrike und Jutta Schneider zeigen uns mit ihren Rezepten immer wieder aufs Neue, wie einfach es ist, gute und bekömmliche Brote und Brötchen einfach selbst zu backen. Durch das Hinzufügen einer Orange bleibt das Brot lange saftig

Wenn es im Herbst draußen ungemütlich wird, ziehen wir uns vom Garten auf die Couch zurück. Dann beginnt die Zeit der winterlichen Tea Time mit Tee, Punch und kleinen süßen Köstlichkeiten, wie diesen Cookies mit fruchtig-cremiger Füllung.

Kekse, Plätzchen und Cookies sind als süße Ergänzung zu Kaffee und Tee oder einfach nur für Zwischendurch bei Groß und Klein beliebt. Diese schokoladigen Cookies sind durch ihre Füllung aus Erdnussbutter besonders saftig und lecker

Krosser Boden und leckerer Belag – so mögen wir Flammkuchen am liebsten! Jetzt im Herbst belegen wir den Flammkuchen besonders gern mit saisonalen Zutaten wie Pilzen, Walnüssen und Feldsalat

Der französische Klassiker in der Weihnachtsedition: feine Marcarons verkleiden sich als Schneemänner und erhalten eine zarte Pistazienfüllung

Dieses außergewöhnliche, exotische Brot mit langer Teigführung ist ein wahres Ballaststoffwunder. Ein Rezept für Profibäcker und Brotliebhaberinnen von  Ulrike und Jutta Schneider

Genießen Sie mit uns diesen Klassiker der Weihnachtsbackerei: köstlich fruchtige Linzer Plätzchen mit Johannisbeerkonfitüre

Vanillekipferl sind für uns einfach ein »Muss« auf jedem Weihnachtsplätzchenteller. Dieses Rezept ist zudem rein pflanzlich und weizenfrei.

Kennen Sie schon Thorbeckes »Kleine Schätze«? Diesmal gibt es ein Rezept aus einem der Schätze für einen Bratapfel, der nicht nur verführerisch aussieht, sondern auch wahnsinnig lecker ist

In diesem Rezept zaubert das Autorentrio Vera Schäper, Saskia van Deelen & Julia Cawley ein fruchtig leckeres Zitronen-Plätzchen mit Meringue-Füllung

Diese kleinen saftigen Küchlein von Andrea Natschke-Hofmann genießen Sie am besten am Wochenende gemütlich auf dem Sofa. Sie gehen einfach und schnell und sind durch die Apfelstücke besonders saftig.

Scharf und süß – eine berauschend gute Kombination steckt in diesen kleinen und warmen Kuchen. Eine Kugel Vanilleeis rundet dieses Dessert perfekt ab

Wunderbar einfach - einfach lecker! Die Spinat-Feta-Tarte, aufgepeppt mit frischen Kräutern, hat bei uns die Chance, zur Lieblingskombination diesen Jahres ernannt zu werden.

Rund um den Johannistag werden verschiedene Bräuche gefeiert. Einer davon war und ist das Backen von Johanniskuchen. Guten Appetit!

Wärmen Sie sich mit diesem würzigen Birnenkuchen mit Kardamom und Nelken. Der perfekte Genuss für kalte Nachmittage.

Am so genannten »schmutzigen Donnerstag« beginnt für viele die eigentliche Fastnachtszeit. Hierbei dürfen Krapfen oder Berliner auf dem Kaffeetisch nicht fehlen. Ein Rezept für eine süße schwäbische Spezialität.

Nüsse sind wunderbar bei Stress und geistiger Überlastung, da sie viele wertvolle und gesunde Inhaltsstoffe haben . Dieser ayurvedische Nusskuchen ist somit der perfekte kleine Energiespender an winterlichen Nachmittagen. Ein Rezept von Jana Eisert

Diese kleinen Quarkstollen sind schnell gebacken und werten jeden Plätzchenteller auf. Sie eignen  sich zudem auch als tolles Geschenk oder Mitbringsel in der Adventszeit.

Im Frühling findet man in Wald und auf der Wiesen viele tolle Wildkräuter wie Bärlauch und jungen Giersch. Mit diesem Rezept holen wir uns den Frühling auf den Tisch und genießen unsere frischen, selbstgepflückten Kräuter

Bei diesem superschnell vorbereiteten Kuchen trifft fruchtig auf saftig: Die perfekte Kombination für sommerliche Nachmittage.

Ein absolutes Muss auf jedem Kindergeburtstag und superschnell zubereitet – stressfrei und unfassbar lecker für Klein und Groß.

Im Café Kauz in Esslingen wird jeder Kuchen mit ganz viel Liebe gebacken – das schmeckt man auch zu Hause. Backen Sie diesen leckeren veganen Birnenkuchen ganz einfach nach. Er begeistert nicht nur geschmacklich, sondern auch mit seinem Aussehen.

Diese vorweihnachtlich-schokoladige Verführung ist ein absoluter Hingucker. Und wer kann schon Schokolade widerstehen? Dieses Rezept wird präsentiert von Belinda Hausner

Wer Kokos mag, wird diese Plätzchen lieben. Sie sind außerdem schnell gemacht und eignen sich auch als kleine Aufmerksamkeit, zum Beispiel bei spontanen Einladungen in Weihnachtszeit.

Diese Torte ist optisch ein Hingucker und macht sich auf dem Ostertisch ganz wunderbar. Auch ungeübte Bäcker:innen werden mit diesem Rezept eine tolle Torte zaubern.

Diese einfache und schnelle Tarte schmeckt frisch und ist dabei nicht zu süß. Wir finden, sie bildet den perfekten Abschluss unseres Oster-Menüs.

Diese erfrischenden Törtchen mit Erdbeeren eignen sich nicht nur für die sommerliche Kaffeetafel, gut verpackt sind sie auch ein Highlight bei jedem Picknick.

Diese leckere Focaccia – ein italienisches Fladenbrot – passt gerade im Sommer wunderbar zum Grillen oder Picknick. Einfach zum Mitnehmen auch der perfekte Snack bei der nächsten Wanderung.

Dieses Brot bekommt durch Rote-Bete-Saft geschmacklich wie farblich eine wunderbare Tiefe. Die Zugabe von Vollkorn bringt zusätzlich Vorteile für Geschmack, Haltbarkeit und Gesundheit. Probieren Sie dieses köstliche Brot, das gerade im Herbst perfekt zum Abendessen passt.

Dieser Kuchen in Weihnachtsbaumstammform ist ein besonderes Highlight beim Adventskaffee. Aber wie kam es überhaupt zu diesem Kuchen?