Wir freuen uns neben Spargel und Erdbeeren im Frühjahr besonders auf den ersten Rhabarber. Dieses feinsäuerliche Gemüse ist bei uns kaum wegzudenken: ob als Kompott zu Müsli und Pfannkuchen oder als leckere Tarte am Wochenende
Der Frühling hält auf unserem MIttagstisch Einzug: frischer Bärlauch, Spargel, Ruccola und Linsen ergänzen sich harmonisch. Probieren Sie dieses schnelle und einfach Rezept von Karoline Jönsson aus
Wenn wir an Bowls denken, dann fallen uns üppige Buddha- oder Hollywood-Bowls ein. Doch warum immer gleich nach Hollywood oder Australien schauen, wenn wir auch hier wunderbar heimische Zutaten für eine gesunde Bowl finden?
Wollten Sie schon immer wissen, warum der Donnerstag vor Ostern »grün« ist und warum wir Eier bemalen? Christa Spilling-Nöker antwortet hier und in ihrem Buch »Himmlische Zeiten« auf die wichtigsten Fragen rund um das Osterfest
Mit diesem Rezept holen wir uns den Geschmack des Frühlings auf den Teller. Lassen Sie sich überraschen, wie gut die Kombination mit Minze und Dill harmoniert.
Im Frühling findet man in Wald und auf der Wiesen viele tolle Wildkräuter wie Bärlauch und jungen Giersch. Mit diesem Rezept holen wir uns den Frühling auf den Tisch und genießen unsere frischen, selbstgepflückten Kräuter
Diese herzhaften Mini-Quiches eignen sich perfekt zum Mitnehmen für ein frühlingshaftes Picknick. Zudem hat Elena 6 Tipps für Ihr perfektes Frühjahrs-Picknick.
Diese Torte ist optisch ein Hingucker und macht sich auf dem Ostertisch ganz wunderbar. Auch ungeübte Bäcker:innen werden mit diesem Rezept eine tolle Torte zaubern.
Fisch und Gemüse wird verpackt und in den Backofen geschoben – die Methode »en papillote« ist einfach und aromatisch! Wir lieben diese Variante, Fisch zum Osterfest zu genießen.
Flammkuchen ist ein tolles Essen für jede Gelegenheit. Den Belag kann man je nach Saison anpassen. Wir finden, jetzt im Frühling muss es auf jeden Fall mit grünem Spargel sein.
Diese erfrischenden Törtchen mit Erdbeeren eignen sich nicht nur für die sommerliche Kaffeetafel, gut verpackt sind sie auch ein Highlight bei jedem Picknick.
